近年来，越来越多希腊人喜欢上了松露，除了愿意为之付出金钱外，还形成每年参加松露狩猎的风潮。希腊北部、西北部的土壤和天气条件非常适合松露生长，在格雷韦纳、约阿尼纳、阿尔塔、克桑西和卡瓦拉的森林地带和山区，可以找到种类繁多的大量松露。在迈泰奥拉（Meteora），当地的自然历史博物馆及蘑菇博物馆每年都会组织松露狩猎活动，吸引了不少民众参加。
众所周知，位于希腊中部地区的迈泰奥拉，古老的修道院群与巨大的岩石阵共同组成了令人惊叹的壮丽美景。但除此之外，在迈泰奥拉的卡兰巴卡附近茂密的森林中，游客们可以参加由当地组织的松露狩猎队，在专业猎人和猎犬的引导下寻找稀有的松露。
根据相关资料显示，松露狩猎活动一般从每年3月开始，直到10月结束。而今年由于新冠疫情影响有旅行限制，因此直到5月底才拉开帷幕。
参与者上午从迈泰奥拉自然历史博物馆及蘑菇博物馆出发，前往周围的树林，跟随松露猎人以及猎犬一起“寻宝”。
经过特殊训练的猎犬善于发现藏在缝隙中的松露。中午时分，狩猎队会在森林里用之前发现的松露制作美味的松露意大利面。
松露是一种蕈类的总称，大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。但松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
在迈泰奥拉的蘑菇博物馆里，收集了数百种各式各样的蘑菇品种。参观过程中，游客可以品尝各种不同的鲜美蘑菇，还可以试一试当地的特色葡萄酒。（李辰）
