希腊女子吃沙丁鱼丧命,法国餐厅爆肉毒杆菌中毒1死多人重症


法国西南部城市波尔多一间餐厅爆发肉毒杆菌中毒事件,导致一名32岁希腊女子死亡,另外12人住院接受治疗,多人住进重症监护室,患者包括美国、加拿大、爱尔兰、德国、西班牙等多国公民。波尔多被誉为葡萄酒之都。

据法新社、《纽约时报》等报道,事件中的希腊女死者与其丈夫和父母,以及其他受害者都曾于9月4日至10日期间前往波尔多市中心受游客欢迎的著名餐馆Tchin Tchin Wine Bar用餐,并食用餐馆自制的沙丁鱼。

这名希腊女子与爱尔兰籍丈夫都是巴黎永久居民,自去年5月结婚以后一直住在巴黎,此次到波尔多是观看橄榄球世界杯比赛。据悉,这名希腊女子与家人从波尔多返回巴黎家中后10日感觉身体不适,就诊后回家但不幸很快去世。她的丈夫和父亲至今仍在重症监护室,情况严重。

除了这名希腊女游客及其家人外,还有其他多名受害者目前仍在波尔多当地医院接受治疗,多人住进重症病房接受呼吸辅助治疗。


波尔多当地医生克罗索透露,截至13日上午还有12人仍在接受紧急治疗,其中5人需要呼吸辅助,这些人来自美国、爱尔兰及加拿大,另外一名德国人与一名西班牙人则是返国接受治疗。

当地媒体Sud-Ouest引述餐厅老板的话指出,其实已经把部分沙丁鱼罐头丢掉,因为罐头打开的时候飘出的味道很重,但其它一些罐头的状态看起来还算可以,就拿来给顾客食用。

尽管检测结果尚未公布,但法国卫生部门研判原因为肉毒杆菌中毒。肉毒杆菌中毒是罕见但可能危及性命的神经系统疾病,通常是食用保存不当的食物引起,当食物未经充分消毒时,就会产生毒素。

根据世界卫生组织官网介绍,此疾病症状并非由细菌本身导致,而是由细菌产生的毒素引起,症状通常在接触后12至36小时(潜伏期短至4小时、长至8天)出现,肉毒中毒发病率低,但若不能及时诊断给予适当治疗,死亡率高,该病在5%至10%病例中是致死的。

这间餐厅过去从未发生卫生违规事件,目前暂时关闭进行彻底清洁。

法国卫生部门估计可能共有25人受到影响。他们正联系其他可能在餐厅吃过沙丁鱼的食客。一项国际健康警报已发出,要求医院留意最近去过波尔多、并出现腹泻、呕吐、视力模糊及言语障碍等症状的患者。